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Determine su estrategia ganadora en innovación tecnológica

Si tiene clara su meta innovadora, piense bien cuál es el mejor camino. Innovar requiere unos recursos que merecen el tiempo de investigar y planificar, antes de invertir. Los expertos de ainia cuentan con la información y la experiencia necesaria para ayudarle a identificar sus mejores líneas estratégicas desde el diagnóstico más preciso. Innove desde un conocimiento certero de sus oportunidades y fortalezas, amenazas y debilidades. Llámenos al 96 305 25 05 o envíenos su email para contactarle.

Acceda pinchando aquí a nuestro catálogo de servicios en este área.

Oportunidades de Negocio

Descubra las posibilidades de mejora que identificamos para su negocio en Tecnoalimentalia derivados de tendencias tecnológicas en la industria alimentaria:

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Materiales barrera, ¿en qué se está trabajando para aumentar la vida útil de los alimentos?

Aumentar la vida útil de los alimentos depende directamente de que seamos capaces de protegerlos debidamente de la luz, el oxígeno, la humedad y la temperatura; principales responsables de su deterioro. La I+D+i aplicada al desarrollo de materiales barrera presenta además beneficios económicos para las empresas y una apuesta por la sostenibilidad. En el artículo le resumimos las principales vías de desarrollo en las que se está trabajando. Leer »

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Los alimentos saciantes marcan tendencia de innovación

El problema de la obesidad y una concienciación social creciente han motivado el desarrollo del sector dietético y nuevas líneas de producto en alimentación. Junto a los famosos productos “light”, que limitan la ingesta calórica, los productos saciantes buscan disminuir la sensación de hambre. En este artículo recogemos las últimas investigaciones para la innovación en alimentos inhibidores del apetito y resumimos el proyecto que está desarrollando una nueva gama de alimentos saciantes a partir de ingredientes funcionales. Leer »

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La Visión Penetrante NIR, nuevas aplicaciones para el control de la calidad y seguridad alimentaria

Pensemos en una tecnología capaz de detectar en tiempo real, en líneas de producción complejas, pequeños fragmentos de plastico, insectos u otros cuerpos extraños de pequeño tamaño en productos elaborados y envases. Estas son algunas de las aplicaciones de la Visión Penetrante NIR para el control de la calidad y seguridad alimentaria. En el artículo de hoy resumimos en qué consiste esta tecnología y las ventajas que aporta para la industria alimentaria en la detección de cuerpos no deseados de baja densidad. De la misma manera, destacamos sus principales aportaciones tecnológicas y aplicaciones en alimentación. Leer »

Experiencias de Éxito

Conozca los casos reales de empresas que han confiado en los servicios de vigilancia tecnológica de ainia para orientar eficazmente sus estrategias de innovación:

De residuos ganaderos a bioproductos y biocombustibles

 

En AINIA Centro Tecnológico estamos trabajando para el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) de Castilla-La Mancha, en el desarrollo de un nuevo modelo de valorización integral de residuos ganaderos basado en el concepto de biorrefinería para la obtención de bioproductos y biocombustibles, incluyendo la demostración de su viabilidad técnico-económica y ambiental, como paso previo a su comercialización.

Este modelo de biorrefinería que vamos a desarrollar, denominado CLAMBER-G, será validado para Castilla-La Mancha, dentro del proyecto Clamber de IRIAF. Esta es una de las líneas de trabajo para dotar de tecnología a su futura biorrefinería de Puertollano.

CLAMBER-G: Nuevo modelo de gestión de residuos ganaderos para biorrefinerías en Castilla- La Mancha 

Una de las principales innovaciones tecnológicas que vamos a desarrollar en este proyecto es el nuevo modelo de biorrefinería (CLAMBER-G). En CLAMBER-G los residuos ganaderos son transformados en bioproductos (fertilizantes granulados, microalgas, carboxilatos) y biocombustibles.

Este modelo incluye un sistema de cooperación de toda la cadena de valor, desde el aprovisionamiento de los residuos ganaderos hasta la distribución de los bioproductos, el diseño de Centros de Acondicionado y Transferencia (CATs) y la optimización logística y de costes

Su fin es encontrar una solución eficaz y sostenible para los residuos ganaderos que en muchos lugares  producen graves problemas de olores, emisiones de gases de efecto invernadero y contaminación por nitratos. Además de otras innovaciones tecnológicas como:

un nuevo proceso fermentativo primario para residuos ganaderos heterogéneos mediante digestión anaerobia e inoculación.

un innovador proceso químico de neutralización y precipitación de mezclas de sales de ácidos carboxílicos en caldos de fermentación primaria

un nuevo bioproceso para el cultivo y cosechado low cost de microalgas para piensos animales 

Este trabajo está enmarcado en el servicio de investigación, desarrollo e innovación en el aprovechamiento integral de biomasa residual ganadera procedente de la industria no agroalimentaria para el proyecto Clamber del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. 

Para más información sobre este trabajo de AINIA, le recomendamos leer este artículo publicado en Tecnoalimentalia: Biorrefinerías: ¿Podrán ser una solución para la gestión de los residuos ganaderos?

Para conocer más sobre nuestra experiencia en biorrefinerías, puede acceder a este enlace: Hacia un modelo de bioeconomía: ¿Son las biorrefinerías el camino posible?

 

 



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